主料:
西红柿，
2个，
鸡蛋，
2个，
白果，
50克
辅料:
蒜头，
一粒
配料:
黄油，
30克，
白糖，
少许，
食盐，
少许，
胡椒粉，
少许白果西红柿炒蛋的做法步骤
1.准备材料：西红柿、鸡蛋、白果、蒜头。其他的是另一个菜的材料哈
2.首先sunny介绍一下处理西红柿的小窍门。用刀在西红柿腹部划十字刀，放在热开始中浸泡。这样是为了方便去皮，西红柿外皮不仅会有少许农药残留，同时也会影响口感哈
3.看看，西红柿的外衣是不是自己退下来了。哈哈，在帮它一把脱干净吧。
4.处理白果。白果是真空包装的，买回来用热水焯一下哈，不仅可以去除异味，同时也可以帮助白果快熟。
5.热锅冷油，加入一块黄油融化。
6.加入蒜粒。
7.待黄油完全融化，这时我们把切好的西红柿粒加进来。
8.炒制西红柿要用中火，不能急，适量加一点白糖不仅可以增味、提鲜，而且还有助于把西红柿的酸味炒出来哦
9.加入白果
10.待白果八成熟时，我们加入划散的鸡蛋，平铺在菜上，不要急着翻炒，这时改大火。鸡蛋里可以加入少许胡椒粉，祛祛蛋腥味儿。
11.待鸡蛋稍微成形结块的时候，可以用铲子轻轻的翻动。再加入少许食盐就可以出锅啦！可以点缀上欧芹，就是一道中西合璧的美食哦！
小窍门&温馨提示
1，西红柿不要挑选过分软烂的，要挑选带蒂的
2，鸡蛋越新鲜越好
3，白果真空包装买回来还要焯水
4，西红柿最好去皮，表皮一般会有少许农药残留，去皮也更易炒制
5，鸡蛋用三根筷子划散，加少许胡椒粉可去蛋腥味儿
6，炒制西红柿要用中火，加少许糖利于炒出酸味，炒鸡蛋用大火
7，喜欢奶香味的还可以加适量芝士，营养丰富
TAGS：
小吃 热菜 外国美食 技巧类 西红柿
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 冰糖葫芦的做法,冰糖葫芦怎么做,冰糖葫芦怎么做,冰糖葫芦怎样熬糖不化还脆,冰糖葫芦的糖浆怎么熬,冰糖葫芦图片
下一篇： 蛋糕的做法,蛋糕怎么做,蛋糕图片,蛋糕的做法家庭做法,蛋糕尺寸,蛋糕的做法 烤箱 自制蛋糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
